栗蓉脚丫包做法大全

【主料】1人份 小麦粉(标准粉)200克 水85克 鸡蛋35克 【辅料】 玉米油15克 奶粉10克 食盐2克 板栗400克 酵母3克 白糖30克 步骤1

板栗洗干净

步骤2

高压压熟

步骤3

扒完皮加少许水压成泥

步骤4

平底锅放少许白糖加栗子泥炒

步骤5

炒的栗蓉稍干了加少许油，稍至成团即可

步骤6

面包里所有粉类称好

步骤7

加蛋和清水和成絮状

步骤8

能拉出较粗的脚丫膜的时候加油揉

步骤9

能拉出大片薄膜即可

步骤10

发酵至两部大

步骤11

轻揉排气

步骤12

取一个分团分成一大团和一小团

步骤13

把大团滚圆松驰一会

步骤14

板栗馅分好

步骤15

取松驰好的面团擀长

步骤16

铺上板栗馅

步骤17

卷起，成橄榄状，栗蓉捏紧两头

步骤18

整理成上面稍宽，脚丫下面稍窄的栗蓉脚丫形状，另外用面团滚成一大三小的脚丫面团放在上面，摆成脚趾样

步骤19

做好所有的栗蓉面团放烤箱二发

步骤20

发好了

步骤21

刷上蛋液，烤箱中层180度20分

脚丫