步子百科豆苗炒之前要焯水吗
豆苗炒之前可以焯水也可以不焯，豆苗豆苗其实就是前焯豌豆的嫩茎叶，又被称为豌豆尖、豆苗豆苗等，前焯属于苗类蔬菜的豆苗一种，其中含有非常丰富的前焯营养物质，相对来说豆苗还是豆苗非常容易熟的，一般清炒的前焯时候不需要先焯水，可以直接将豆苗放在锅中炒就可以了。豆苗
豆苗中所含的前焯营养成分十分丰富，平时适量的豆苗吃一些豆苗的话可以为人体补充多种营养物质，有利于人体维持健康的前焯状态，建议在吃豆苗的豆苗时候可以和肉类一起进行搭配。因为豆苗的前焯口感比较清爽，所以将豆苗和肉类一起进行搭配食用的豆苗话，不仅可以使豆苗吸收肉类的汤汁变得鲜美，而且还能减少肉类的油腻感，吃起来会更加爽口一些。