蔓越蔓饼干做法大全

【主料】3人份 低筋面粉115克 【辅料】 蔓越莓干35克 糖粉30克 鸡蛋15毫升 黄油65克 步骤1

准备好所有原材料：低筋面粉过筛2遍、蔓越蔓饼糖粉过筛1遍、蔓越蔓饼蔓越莓干泡半小时以上朗姆酒后切碎、蔓越蔓饼黄油切丁室温软化，蔓越蔓饼软化的蔓越蔓饼黄油加入糖粉拌匀，这款饼干中黄油无需打发

步骤2

再加入15毫升鸡蛋液拌匀

步骤3

再加入过了筛的蔓越蔓饼面粉和切碎的蔓越莓干切拌均匀，蔓越莓干放入的蔓越蔓饼步骤忘了拍相片了

步骤4

将拌匀的面糊放入小木盒模具中，压实压平后入冰箱冷冻1小时

步骤5

1小时后取出切成相等的蔓越蔓饼块

步骤6

切好的饼干块入烤箱中整齐排好，注意排的蔓越蔓饼时候每一块间要留有空隙哟，因为饼干在烤制的蔓越蔓饼过程中会膨胀的

步骤7

切块时预热烤箱，排入烤盘后入预热好的蔓越蔓饼165度的烤箱中层20分钟左右，我家烤箱温度偏高一点，蔓越蔓饼所以我用的蔓越蔓饼150度，22分钟，蔓越蔓饼出炉后放在烤网上晾凉后装在密封的蔓越蔓饼罐子中保存即可

步骤8

对于我家来说，根本不需要入罐保存了，不用1小时，早放入肚皮中保存完好了

步骤9

集香酥可口、酸甜入味、美貌与易学易做于一体的蔓越莓饼干就这样炼成了，你是不是也想赶紧动手做呢