锡纸蒜蓉烤鸡蛋的做法
自己在家也可以做出大排挡的锡纸味道。简单方便。蒜蓉一次就成功。烤鸡
准备烤盘,做法上面铺上锡纸。锡纸准备鸡蛋
烤盘上刷上色拉油,蒜蓉刷均匀即可。烤鸡不需要很多。做法
鸡蛋打入烤盘内,锡纸不要打散。蒜蓉烤箱温度200°预热5分钟。烤鸡
根据鸡蛋的做法大小调整烤的时间,以我的锡纸为例,170°烤15分钟,蒜蓉考到熟了把火调到200°烤5分钟,烤鸡这样鸡蛋表面是脆的。口感更有层次感。考虑到大家的烤箱及型号都不一样。根据实际情况摸索调节。
最后关键的是调汁,大蒜切末,要多一些。备用。蒸鱼豉油3汤匙,生抽一汤匙,香油适量。把调料混合在一起。口味清淡的话就加一些清水。
最后把调好的酱汁浇在鸡蛋上,再放回烤箱,200°,3分钟就行了。取出大功告成老少皆宜。尝一口就知道和外面的一模一样