鲜牛奶能冷冻保存吗

鲜牛奶不能冷冻保存，鲜牛只能放进冰箱冷藏保存。冷冻鲜牛奶放进冷冻层，保存会出现冻结的鲜牛情况，这样会使牛奶的冷冻质量严重受到影响，所以，保存为了最大保留牛奶中的鲜牛营养成分，还是冷冻不要放进冰箱的冷冻层了。

鲜牛奶和盒装纯牛奶不一样，保存通常鲜牛奶是鲜牛每天送的，因为鲜牛奶不能保存太长时间，冷冻需要现煮现喝，保存这样才能喝到新鲜的鲜牛牛奶。冰冻的冷冻牛奶，经过加热深化后，保存味道明显淡且呈水样，营养价值降低。为了保持鲜奶的营养价值，一次性不要购买那么多，现喝现买最好。

冰箱的冷冻层温度比较低，如果将鲜牛奶放入冰箱冷冻层，待下次拿出来饮用时，营养价值会降低许多。虽然冷冻层可以延长保存时间，但一般的鲜牛奶只能保存7天左右，时间长了牛奶就变质了。

所以，鲜牛奶放入冰箱冷藏就可以，如果是加热过的鲜牛奶，则需要在24个小时内喝完。在保存牛奶的时候要注意，用保鲜膜将牛奶密封起来，防止细菌滋生，出现变质的情况。