酱香八爪鱼做法大全

【主料】3人份 冷冻八爪鱼400克 青辣椒8个 【辅料】 姜蒜末适量 生抽两勺 米醋半勺 料酒一勺 步骤1

冷冻的酱香八爪鱼化冻，水中放点白醋，爪鱼做法将八爪鱼放入白醋水中浸泡10分钟左右，大全然后将八爪鱼表面的酱香皮撕下来，用白醋水将八爪鱼浸泡一下，爪鱼做法就能将表面的大全皮大块大块地撕下来，操作起来很方便，酱香泡八爪鱼的爪鱼做法水如果能用冰水的话就更好了，炒出来的大全八爪鱼口感变得爽脆，更加好吃

步骤2

处理好的酱香八爪鱼切成颗粒状

步骤3

烧开一锅水，将八爪鱼粒倒入开水锅中汆烫至变色

步骤4

捞出来，爪鱼做法过凉水，大全经过这样的酱香处理，保证八爪鱼的爪鱼做法口感爽脆可口

步骤5

油锅烧热，倒入姜丝蒜末爆炒出香味。大全（八爪鱼肉嫩无骨刺，很适合孩子吃，炒制的时候加入大量的姜末，能更好的促进血液循环，更有利于食疗效果的发挥）

步骤6

倒入青椒段，炒至微微变软

步骤7

将处理好的八爪鱼段倒入锅中，大火煸炒一分钟左右

步骤8

加盐调味

步骤9

提前将两勺生抽、半勺米醋、一勺料酒调成汁，淋入锅中，翻拌均匀后烧至微微收汁即可出锅。酱香浓郁，爽脆开胃的酱汁八爪鱼，趁热吃哦，太香啦！