螃蟹里面透明胶状物能吃吗

螃蟹里面透明胶状物是螃蟹蟹膏，可以食用。透明公蟹的胶状蟹膏是精囊和所属器官的集合，呈现白色半透明的螃蟹膏状，口感绵厚，透明营养丰富，胶状而母蟹的螃蟹蟹膏一般是HS的。螃蟹含有丰富的透明蛋白质、磷脂和维生素等，胶状油脂含量较高，螃蟹不适合高血脂和胆固醇的透明人群食用。

螃蟹里面透明胶状物可以吃吗

1、胶状可以食用

螃蟹里面透明的螃蟹胶状物一般在公蟹中出现，是透明公蟹的蟹膏，即其精囊和所属器官的胶状集合，烹饪后呈现白色的半透明膏状，口感绵厚，十分的鲜香，而母蟹由于性腺不同，蟹膏一般是HS的。

2、营养价值

螃蟹中含有丰富的蛋白质、磷脂和维生素等，对身体有较好的滋养作用，能够促进人体毒素的排出，增强人体免疫力，其中的维生素A和维生素E还具有抗氧化的作用，可以减缓衰老，起到美容养颜的作用。

3、适用人群

螃蟹营养丰富，适合久病初愈的人群食用，能充分滋补虚弱的身体，但是螃蟹性寒凉，体质虚寒的人群不宜多食，以免加重体虚的症状。另外，螃蟹中的油脂含量较高，不适合高血脂和胆固醇的人群食用。