怎么冻豆角留到冬天吃

1、冻豆到冬干豆角：可以把鲜豆角晒干，角留制成干豆角保存起来。天吃

2、冻豆到冬真空包装：豆角清洗干净，角留放在水里煮一下，天吃然后晾干放入保鲜袋里，冻豆到冬挤出多余的角留空气，放进冰箱里冷冻。天吃

3、冻豆到冬酸豆角：用盐揉搓豆角至变成翠绿色，角留连同盐一起全部放入泡菜坛里，天吃然后浇入凉开水或者是冻豆到冬矿泉水制成酸豆角。

豆角：

蔷薇目豆科豇豆属的角留一年生蔬菜。又名豇豆、天吃长豇豆、带豆。富含蛋白质、胡萝卜素，营养价值高，口感好，是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一，其普及程度在各类蔬菜中居第一位 。嫩豆荚和豆粒味道鲜美，食用方法多种多样，可炒、煮、炖、拌、做馅等。嫩豆荚可炒食，也可凉拌，另外还可用于加工腌泡、速冻、干制、保鲜菜，加工成罐头等，是加工出口创汇的优良原料。