步子百科炸完鱼的油怎么处理不腥了
通过利用含蒜素的炸完食材去腥。
炸过鱼的鱼的油处油里含有鱼肉中的三甲胺，是炸完腥味的主要来源。洋葱的鱼的油处细胞中含有一些挥发性物质，如蒜素等。炸完这些挥发性物质可以有效地吸收油里的鱼的油处鱼腥味，把腥油转化成香油。炸完
参考方法如下：
方法一
材料准备：大葱、鱼的油处生姜、炸完花椒、鱼的油处陈皮
操作步骤：
1、炸完大葱切段；
2、鱼的油处把炸过鱼的炸完油进行加热，油温六七成热时把准备的鱼的油处材料倒进锅里进行炸制；
3、注意火候，炸完等食材炸干后，即可捞出。
方法二
材料准备：洋葱
操作步骤：
1、洋葱切丝；
2、把炸过鱼的油进行加热，油温六七成热时把切好的洋葱倒进锅里进行炸制；
3、下锅后炸至洋葱丝变成焦HS，即可捞出。