新鲜口蘑怎么长期保存

去水分，新鲜冷藏保存。口蘑

首先需要我们把口蘑放入大牛皮纸信封，长期封口；牛皮纸袋比塑料袋透气，保存而且内部不会积累湿气和水分，新鲜很利于菌类的口蘑保鲜，然后再放入冰箱冷藏室，长期至少可以保证1周不坏。保存

口蘑是新鲜不易保存的食物，日子一久便为变黄，口蘑而荤伞背后也会变成褐色，长期这时候的保存口蘑是不适合吃的，不过如果经过加热，新鲜即使略带有褐色，口蘑也不必在意，长期但如果是生吃时，则应选购新鲜的口蘑，切开之后淋上柠檬或醋，可防止其变色，这样是保存口蘑的一个小妙招。同时新鲜口蘑不要清洗，直接用保鲜袋装起来，放入冰箱冷藏保存，但需要时不时拿出来透透气，否则容易腐烂。