鸡汁回卤干做法大全

【主料】2人份 北豆腐1块 木耳(水发)5朵 海带丝适量 鸡汤1碗 【辅料】 盐1克 姜丝适量 步骤1

北豆腐一块，鸡汁用刀划成小块

步骤2

锅内放半锅油，回卤十成热下入豆腐块，鸡汁可分次下锅

步骤3

炸至金黄浮起时，回卤捞出

步骤4

预留的鸡汁鸡汁在冰箱里冻成块了，加适量水煮开

步骤5

木耳是回卤提前泡发的

步骤6

鸡汁化开后，加入姜丝、鸡汁盐、回卤豆腐、鸡汁木耳、回卤海带丝

步骤7

大火煮开，鸡汁小火炖不低于10分钟。回卤期间尝尝汤汁味道，鸡汁调整至适合自己的回卤口味，即可出锅

鸡汁