步子百科鲜银耳凉拌不焯水能吃吗
鲜银耳凉拌不焯水不能吃，耳凉鲜木耳中含有一种卟啉的焯水光感物质，食用后若被太阳照射会引起日光性皮炎。耳凉人体曝晒部位易出现皮肤瘙痒、焯水水肿，耳凉疼痛，焯水甚至坏死，耳凉若水肿出现在咽喉黏膜，焯水会出现呼吸困难等。耳凉干木耳是焯水经过曝晒处理的成品，在曝晒过程中会分解大部分卟啉，耳凉而在食用前，焯水干木耳又经水浸泡，耳凉其中含有的焯水剩余毒素会溶于水，使水发的耳凉干木耳无毒。
鲜银耳凉拌不焯水不能吃，耳凉鲜木耳中含有一种卟啉的焯水光感物质，食用后若被太阳照射会引起日光性皮炎。耳凉人体曝晒部位易出现皮肤瘙痒、焯水水肿，耳凉疼痛，焯水甚至坏死，耳凉若水肿出现在咽喉黏膜，焯水会出现呼吸困难等。耳凉干木耳是焯水经过曝晒处理的成品，在曝晒过程中会分解大部分卟啉，耳凉而在食用前，焯水干木耳又经水浸泡，耳凉其中含有的焯水剩余毒素会溶于水，使水发的耳凉干木耳无毒。