蘑菇洋葱烩乌冬面做法大全

【主料】 口蘑2朵 香菇1朵 洋葱0.5个 【辅料】 豆豉酱1大匙 食盐适量 淀粉1小匙 料酒1-1.5小匙 植物油适量 芹菜叶2-3片 步骤1

白蘑菇和香菇洗净去蒂,切片待用;洋葱去皮,切小条

步骤2

乌冬面取出，蘑菇放到容器里,用清水浸泡3,5分钟之后,用手轻轻拨弄就全部散开了,捞出沥水待用;瘦肉切片，洋葱加入淀粉和料酒拌匀

步骤3

锅内放植物油适量,油热,将洋葱放下去炒出香味,再把肉片下到锅内，烩乌划散至肉片9分熟

步骤4

白蘑菇和香菇片也加入到锅内，冬面大全转中小火,翻炒至蘑菇开始有些变软,加入豆豉辣酱翻炒均匀

步骤5

看蘑菇基本上熟了,将乌冬面加入,翻炒3分钟左右,根据所使用辣酱的做法咸度,加入适量盐或者不加,翻炒均匀出锅,把芹菜叶子切碎撒在上面即可