木须蛋做法大全

【主料】(多人份) 黄瓜250克 鸡蛋3个 木耳(水发)100克 【辅料】 葱少许 植物油适量 盐6克 鸡精3克 步骤1

准备好三种主料：鸡蛋、木须黄瓜和木耳

步骤2

黄瓜斜切成段

步骤3

再切成菱形片

步骤4

水发木耳撕成适当大小的木须块儿

步骤5

鸡蛋加少许盐打散

步骤6

炒锅烧热，倒入适量植物油，木须下入鸡蛋液，木须炒至凝固，木须铲成大块盛出待用

步骤7

炒锅重新加油，木须爆香葱花

步骤8

下入木耳和黄瓜，木须大火快速翻炒1分钟

步骤9

加入盐和鸡精调味

步骤10

下入炒好的木须鸡蛋快速翻炒均匀即可