步子百科黑色菱角可以生吃吗
黑色菱角可以生吃，黑色但不建议生吃。菱角一般市场上的可生菱角都有着厚实的果壳，去掉果壳的黑色时候会发现它里面的果肉比较脆嫩，而这写果肉是菱角可以生吃的，因为这层果肉含有大量的可生水分和淀粉，营养比较丰富，黑色其次，菱角这些果肉的可生口感和红薯一样带有一些糖分，所以菱角是黑色可以生吃的。
由于菱角是菱角一种淡水湖泊的食物，它的可生表面通常会附着的有大量的姜片虫及其它致病微生物，生吃菱角时，黑色菱角身上携带的菱角姜虫等致病微生物很容易侵入人体，不利于人体健康，可生将菱角煮熟后食用可以在一定长度上杀灭姜虫，减少其对人体的伤害，所以一般建议熟吃菱角会比较好。