怎么防止馒头复蒸褐变 防止馒头复蒸褐变的方法
1、防止复蒸防止复蒸法保存馒头应用保鲜膜包裹,馒头馒锁住水分,褐变褐变再放入保鲜袋里,防止复蒸防止复蒸法放入冰箱储存。馒头馒2、褐变褐变定期清洗蒸屉、防止复蒸防止复蒸法脚推架等,馒头馒对馒头冷却的褐变褐变环境进行消毒,保持工具干燥,防止复蒸防止复蒸法才能避免蒸汽泄漏。馒头馒3、褐变褐变复蒸馒头之前,防止复蒸防止复蒸法先把水烧开,馒头馒再将馒头放进蒸笼里面蒸,褐变褐变可以洒小苏打水,馒头更加蓬松。
馒头,别称“馍”“馍馍”“蒸馍”,中国传统面食之一,传说是三国蜀汉丞相诸葛亮所发明,是一种用发酵的面蒸成的食品。馒头以小麦面粉为主要原料,是中国人日常主食之一。