多头菜的功效与作用

多头菜中含有丰富的功效蛋白质、脂肪、作用糖类、功效膳食纤维等营养物质，作用适当食用可以补充钙、功效磷、作用铁等微量元素，功效增强人体抵抗力，作用还能更好的功效养护肠胃。多头菜，作用也叫儿菜，功效又叫“超生菜、作用背儿菜、功效抱儿菜、作用娃娃菜、功效抱子芥、母子菜”，是芥菜的一种。

形态特征：

多头菜是一种生长非常奇特的蔬菜，一般长15～25厘米，幼苗生长到一定阶段，从叶腋处长出的芽不断膨大，以至以膨大的芽块代替，每个芽块100-200克，每株生有芽块菜15-20个，呈宝塔形，非常美观。