巧克力贝壳蛋糕做法大全

【主料】5人份 黑巧克力50克 鸡蛋1只 细砂糖50克 可可粉15克 低筋面粉40克 玉米油60克 白朗姆酒30毫升 【辅料】 无铝泡打粉2克 步骤1

将黑巧克力切碎

步骤2

鸡蛋磕入无油无水的巧克全干净容器里，用手动打蛋器搅拌均匀

步骤3

倒入细砂糖，力贝继续用手动打蛋器搅拌，壳蛋直至细砂糖溶解，巧克全整体颜色变浅

步骤4

将可可粉、力贝低筋面粉，壳蛋泡打粉筛入蛋液里

步骤5

用刮刀搅拌均匀后，巧克全倒入玉米油；

步骤6

继续用刮刀搅拌均匀

步骤7

倒入白朗姆酒，力贝继续搅拌均匀

步骤8

倒入巧克力碎

步骤9

用刮刀翻拌均匀；覆盖保鲜膜，壳蛋放入冰箱冷藏1个小时左右

步骤10

蛋糊取出，巧克全回温10分钟左右，力贝倒入不粘模具里

步骤11

烤箱上下火190度预热后，壳蛋将烤盘放在烤箱中层，巧克全烘烤13分钟

步骤12

程序结束后，力贝取出蛋糕；【巧克力贝壳蛋糕】就做好啦

壳蛋