黑椒牛柳炒时蔬做法大全

【主料】3人份 牛肉250克 毛豆150克 柿子椒150克 【辅料】 油25克 盐2克 糖1克 鸡精1克 黑胡椒粉5克 步骤1

青椒洗净切条,毛豆肉洗净备用

步骤2

上浆牛柳备用

步骤3

锅内放水烧开，黑椒放入毛豆肉煮3分钟，牛柳捞出过凉水备用（时间： 320 S 温度： 120 ℃）

步骤4

锅内放油25g，黑椒烧热（时间： 25 S 温度： 160 ℃）

步骤5

下牛柳煸炒（时间： 30 S 温度： 160 ℃）

步骤6

下青椒煸炒（时间： 30 S 温度： 160 ℃）

步骤7

下毛豆煸炒20s后,加入盐2g，牛柳糖0.5g，黑椒鸡精1.5g，牛柳翻炒出锅前散入黑胡椒即可（时间： 40 S 温度： 160 ℃）

黑椒