步子百科肘子是哪个部位
北方把带肉多的部位称为前肘，而脚的肘个部位地方称为后肘。肘子的肘个部位不同部位有不同的菜式做法。
猪前肘也称前蹄髈，肘个部位做法有烧、肘个部位扒、肘个部位酱、肘个部位焖、肘个部位制汤等，肘个部位菜品有红烧肘子、肘个部位菜心扒肘子、肘个部位红焖肘子等。肘个部位
猪后肘，肘个部位也称后蹄髈，肘个部位相比猪前肘，肘个部位质量较差，肉质较紧实。肘子也称蹄髈，有名的菜品有：东坡肘子、虎皮肘子、焖肘子、酱肘子等。
北方把带肉多的部位称为前肘，而脚的肘个部位地方称为后肘。肘子的肘个部位不同部位有不同的菜式做法。
猪前肘也称前蹄髈，肘个部位做法有烧、肘个部位扒、肘个部位酱、肘个部位焖、肘个部位制汤等，肘个部位菜品有红烧肘子、肘个部位菜心扒肘子、肘个部位红焖肘子等。肘个部位
猪后肘，肘个部位也称后蹄髈，肘个部位相比猪前肘，肘个部位质量较差，肉质较紧实。肘子也称蹄髈，有名的菜品有：东坡肘子、虎皮肘子、焖肘子、酱肘子等。