步子百科泡菜乱刀肉做法大全
准备原料
步骤2将什锦四川泡菜（萝卜、泡菜白菜、乱刀酸豇豆）切成小丁。泡菜猪瘦肉洗净，乱刀剔去筋膜后，泡菜先切成片，乱刀再切成条，泡菜最后切成小丁，乱刀乱刀粗剁成肉末（不宜剁得过细）
步骤3锅中倒入少许油烧热，泡菜放入姜片和肉末煸炒出香味后，乱刀拨到一边，泡菜倒入余下的乱刀油烧热，投入蒜片、泡菜干辣椒和花椒爆香
步骤4放入泡菜丁，乱刀大火拌炒，泡菜调入生抽炒匀即可。（泡菜已有咸味，不用再放盐。如果觉得咸味不够，可以淋入一点泡菜水。）
准备原料
步骤2将什锦四川泡菜（萝卜、泡菜白菜、乱刀酸豇豆）切成小丁。泡菜猪瘦肉洗净，乱刀剔去筋膜后，泡菜先切成片，乱刀再切成条，泡菜最后切成小丁，乱刀乱刀粗剁成肉末（不宜剁得过细）
步骤3锅中倒入少许油烧热，泡菜放入姜片和肉末煸炒出香味后，乱刀拨到一边，泡菜倒入余下的乱刀油烧热，投入蒜片、泡菜干辣椒和花椒爆香
步骤4放入泡菜丁，乱刀大火拌炒，泡菜调入生抽炒匀即可。（泡菜已有咸味，不用再放盐。如果觉得咸味不够，可以淋入一点泡菜水。）