青蒜苗炒回锅肉做法大全

【主料】2人份 蒜苗300克 五花肉200克 【辅料】 草果3个 桂皮一小块 八角2个 花椒20粒 香叶、青蒜全少许 姜一块 香蒜4瓣 芝麻少许 植物油适量 食盐一小匙 步骤1

五花肉冼净，苗炒放入锅中加入草果，回锅香叶、青蒜全桂皮、苗炒八角、回锅花椒和适量水，青蒜全煮约20分钟。苗炒

步骤2

青蒜苗去头尾，回锅冼净切段，青蒜全:姜去皮切丝、苗炒香蒜切片。回锅

步骤3

五花肉当筷子可以插进去时，青蒜全迅速捞出，苗炒放入冷水中。回锅

步骤4

五花肉切薄片。

步骤5

炒锅至火上，加少量油，油温七成热时加入姜、蒜炒香。

步骤6

加入切好的五花肉，炒至金黄。

步骤7

倒入青蒜苗，翻炒到变色，

步骤8

加入适量盐和芝麻