一次发酵的蛋黄奶酪吐司，颜色十分吸睛的哟！做法大全

【主料】(多人份) 凯萨琳吐司粉330克 奶粉20克 鸡蛋黄80克 奶酪36克 炼乳30克 细砂糖30克 黄油25克 牛奶115克 【辅料】 耐高糖酵母4克 盐1克 步骤1

首先准备好全部的酵的睛食材，称重备用

步骤2

除黄油外的蛋黄大全全部食材放入厨师机面桶内，启动厨师机，奶酪先低速把食材混合均匀，吐司再一点点提速把面团打至粗膜的颜色状态

步骤3

加入软化好的黄油，继续打至能扯出较为结实的分吸透明薄膜

步骤4

简单收拢成一个光滑且不粘手的面团，称重均分成六等分，做法简单揉搓整圆

步骤5

直接取一个面团，酵的睛擀长，蛋黄大全若有小气泡直接拍掉

步骤6

翻面，奶酪自上而下卷起，吐司其余也同法卷好

步骤7

取一个擀卷的颜色面团，将其用手掌轻轻压扁，分吸再次用擀面杖轻轻的做法擀长

步骤8

翻面后自上而下卷起

步骤9

全部卷好后，三个一组放入吐司盒内

步骤10

准备一碗热水，酵的睛放入烤箱进行发酵，35度发酵至八分满

步骤11

放入提前预热的风炉烤箱160度烘烤26分钟左右，出炉震一下脱模冷却