雪花面包做法大全

【主料】5人份 高筋面粉440克 白砂糖70克 牛奶160克 鸡蛋110克 【辅料】 低筋面粉15克 黄油10克 糖粉10克 酵母4.5克 食盐3克 步骤1

将牛奶、雪花全蛋液、面包白砂糖、做法盐、大全高筋面粉、雪花酵母按照顺序放入面包机桶里，面包启动揉面程序

步骤2

揉到能拉出筋膜

步骤3

放回面包机桶里再揉圆后启动发酵程序，做法发酵至原来的大全2.5倍大小

步骤4

取出排气

步骤5

将面团分成六等分，擀成长舌状

步骤6

卷起，雪花搓成长条

步骤7

放入铺好油纸的面包烤盘里

步骤8

将低筋面粉、糖粉放入软化的做法黄油里，捏匀，大全做成表面的雪花“雪花”材料

步骤9

面包胚表面刷上一层全蛋液

步骤10

将“雪花”材料用粗筛过筛到面包坯上面

步骤11

发酵至原来的2至2.5倍大小

步骤12

放入预热的烤箱中层，上下火，面包180度，做法烤15分钟左右

步骤13

出炉了