红豆椰蓉奶香包做法大全
将除黄油外的红豆所有材料放入面包机呢
步骤2选择面包机“13”--揉面功能,进行第一次揉面
步骤3揉面结束后,椰蓉这时的奶香面不太沾手,但是红豆不容易拉出薄膜,一拉开就有很多破洞。椰蓉这个时候就可以加入黄油,奶香再次开到功能“13”进行第二次揉面
步骤4揉到可以拉出薄膜,红豆并且用手戳破,椰蓉能形成不规则的奶香圆洞,这个时候揉面就算完成了
步骤5放入烤箱,红豆开启发酵功能,椰蓉发酵至面团至2.5倍大小
步骤6取出面团,奶香揉出空气,红豆将面团均分为16份
步骤7面团中包入蜜红豆
步骤8揉圆面团,椰蓉均匀放在方形烤盘中
步骤9烤箱中放入一盘热水,奶香营造二次发酵的环境
步骤10烤盘放入烤箱,进行二次发酵至面团填满整个烤盘,体积至2.5倍大小
步骤11表面刷上牛奶,撒满椰蓉
步骤12入烤箱,170度上下火,35分钟,至表面金黄