做好的烧麦是蒸熟保存吗

做好的做好烧麦是蒸熟保存吗1

最好是生烧麦保存。

做烧麦通常会先将里面的麦蒸馅料做好拌匀，然后再用烧麦皮包裹成型，熟保如果想一次性多做点以备后续食用的做好话，建议将包好的麦蒸生烧麦摆入保鲜盒，然后密封放在冰箱冷冻保存，熟保下次想要吃的做好时候可以取出来蒸熟，这样能最大限度的麦蒸保持烧麦的风味儿，尽量避免蒸熟后冷冻保存，熟保容易导致鲜味儿流失。做好

蒸熟的麦蒸烧麦怎么储存2

冷藏或冷冻都可以。

如果是熟保烧麦已经蒸熟了需要继续存储的话，建议将其用保鲜盒一个个摆好，做好然后密封分批放入冰箱冷藏或冷冻，麦蒸通常冷藏保存烧麦可以保存3天左右，熟保而冷冻保存烧麦可以存放1个月左右，需尽快食用完毕，因为已经蒸熟的烧麦容易因久放导致风味改变、口感变硬，甚至变质。

烧麦上气蒸多长时间3

蒸10分钟左右。

由于烧麦包好之前，其中的糯米是已经提前蒸熟过的，里面的馅料也都入锅炒熟了的，因此实际上蒸烧麦是非常快熟的，只需将其外层的烧麦皮蒸熟就行了，这个时间大约是锅里水开后放入烧麦，然后继续大火蒸10分钟即可熟透出锅享用。

烧麦怎么蒸皮才不会硬41、外皮要薄

烧卖的皮特别薄，几乎是透明的，隔着皮可以看到里面的馅料，这样皮薄的烧麦才能蒸出来口感软硬适中，如果皮厚的烧麦，就会口感发硬。

2、蒸之前在表皮喷水

这是蒸烧麦的一个小技巧，一定要在蒸烧麦放入锅里时，往它的表面喷水，这样擀烧麦皮的时候，能缓解由于加许多面粉压出荷叶裙边的外形引起的外皮干硬现象，如果不喷水的话，蒸好的烧麦皮会很干，尤其是买那种饺子皮做出来的烧麦，会更加干硬。