茯苓可以吃下去吗

茯苓可以吃下去。茯苓白茯苓建议不要直接吃，可吃最好磨成粉末或者与其他杂粮搭配服用。下去白茯苓性平、茯苓味甘淡，可吃具有益脾安神、下去利水渗湿的茯苓功效。白茯苓可以当食品吃的可吃依据是在国家卫生部公布的《即是食品又是药品的原、辅料名单（87种）》主要是下去中国传统上有食用习惯、民间广泛食用，茯苓但又在中医临床中使用的可吃物品中就有“白茯苓”。