冷冻的玉米煮多长时间能熟

速冻的冷冻玉米分两种，一种是玉多长熟速冻的玉米，另一种就是米煮没有熟的，熟的时间水煮开就好了，没熟的冷冻最少20分钟。

如果是玉多长熟速冻玉米，为保证滋味、米煮口感，时间用开水急火煮3～5分钟，冷冻然后品尝，玉多长应具有该甜玉米品种的米煮甜味和香味，香脆爽口。时间

生玉米最好冷水下锅，冷冻水开后差不多可以化冻了，玉多长若开水下锅则要煮至少20分钟。米煮

速冻玉米的储藏和挑选：

冷藏：冷藏温度要求在-18℃以下，相对湿度95-98%。冷藏的温度波动范围不能超过±2℃。

挑选的感官指标：色泽为浅HS或金HS；籽粒大小均匀、无破碎粒，切口整齐；无花丝、苞叶及其它杂质；包装内无返霜现象。

玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5-10倍，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。玉米中含有的核黄素等高营养物质，对人体是十分有益的。