牛杂都有什么

牛杂都有牛肚、牛杂牛心、牛杂牛肝、牛杂牛百叶、牛杂牛肠等。牛杂牛杂由于其蛋白质较高，牛杂营养丰富，牛杂且很容易被胃肠吸收，牛杂是牛杂有益于健康的绝佳食品。牛肚即牛胃。牛杂牛为反刍动物，牛杂共有四个胃，牛杂前三个胃为食道变异，牛杂即瘤胃（草肚）、牛杂网胃（蜂巢胃、牛杂麻肚）、瓣胃（重瓣胃、百叶、毛肚），最后一个才是真胃（皱胃）。