步子百科买到骚臭猪肉怎么处理
可以用料酒或者酒精腌制，骚臭和辣椒等辛辣、猪肉味道重的处理食材搭配。也可以加入葱、骚臭姜、猪肉蒜、处理花椒、骚臭胡椒、猪肉八角等腌制。处理猪肉可以加少许柠檬汁或者白葡萄酒去除骚臭味。骚臭也可以在猪肉上稍微抹一些黄酒和盐去骚臭。猪肉
买到骚臭猪肉怎么处理不宜用热水浸洗猪肉。处理当猪肉置于热水中浸泡的骚臭时候，大量的猪肉肌溶蛋白就会丢失。在肌溶蛋白里含有机酸、处理谷氨酸和谷氨酸钠盐等成分，这些成分丢失会影响猪肉的味道。
肥肉主要含脂肪，并含少量蛋白质、磷、钙、铁等，瘦肉主要含蛋白质、脂肪、维生素B1、B2.磷、钙、铁等。
猪肉可以加工制作成各式肉罐头、火腿、香肠、腌肉，甚至宠物食品。