步子百科干茄子怎么做好吃
1、干茄主料：茄子干50克；
2、做好辅料：油1勺、干茄盐1撮、做好猪肉50克、干茄辣椒几个、做好大蒜几瓣；
3、干茄做法
（1）茄子干放入凉水里浸泡至软，做好将泡出的干茄黑水挤干净；
（2）大蒜拍碎备用，油锅烧热，做好将猪肉片倒进去，干茄炒至微微变色；
（3）将辣椒片倒进去。做好茄子干片倒进去，干茄翻炒两分钟；
（4）撒入适量盐，做好翻拌均匀后淋入半杯水。干茄盖上锅盖，焖两分钟；
（5）将大蒜倒进去，稍微翻炒几下，即可出锅。
1、干茄主料：茄子干50克；
2、做好辅料：油1勺、干茄盐1撮、做好猪肉50克、干茄辣椒几个、做好大蒜几瓣；
3、干茄做法
（1）茄子干放入凉水里浸泡至软，做好将泡出的干茄黑水挤干净；
（2）大蒜拍碎备用，油锅烧热，做好将猪肉片倒进去，干茄炒至微微变色；
（3）将辣椒片倒进去。做好茄子干片倒进去，干茄翻炒两分钟；
（4）撒入适量盐，做好翻拌均匀后淋入半杯水。干茄盖上锅盖，焖两分钟；
（5）将大蒜倒进去，稍微翻炒几下，即可出锅。