家常低糖蛋糕（电饭煲版）做法大全

【主料】 低筋面粉3勺 鸡蛋4个 【辅料】 牛奶6勺 核桃油1勺 白糖1勺 柠檬数滴 步骤1

准备好食材及工具

步骤2

蛋清蛋黄分离。家常蛋清中一定不可以有任何杂质！低糖蛋糕电饭大全

步骤3

打散蛋黄

步骤4

准备6平勺牛奶

步骤5

将牛奶加入打散的煲版蛋黄中

步骤6

再加入一平勺核桃油，继续打散

步骤7

筛入3勺面粉，做法搅拌均匀

步骤8

3勺面粉的家常用量如图

步骤9

蛋黄、牛奶、低糖蛋糕电饭大全核桃油、煲版面粉混合完成

步骤10

打发蛋清，做法用电动打蛋器低档位打至有泡

步骤11

即挤入数滴柠檬。家常没有柠檬可以用醋代替。低糖蛋糕电饭大全此步骤不能省略，煲版否则蛋清不能打发

步骤12

之后加入1勺白糖。做法此步骤不能省略，家常必须加糖，低糖蛋糕电饭大全否则蛋清不能打发

步骤13

中档继续打发，煲版随着泡泡增多，最后使用最高档，打发至如图所示，有尖尖且尖尖不会倒，即停止

步骤14

将打发的蛋清一半倒入蛋黄中，从上至下翻拌，注意，不能搅拌，否则容易使蛋白消泡

步骤15

继续将剩下的一半蛋清倒入，继续翻拌均匀，如图

步骤16

放入电饭煲

步骤17

选择“蛋糕”模式，40分钟即熟