多福肉圆做法大全

【主料】3人份 猪肉馅200克 藕1节 【辅料】 橄榄油300克 嫩姜1块 葱1棵 盐适量 料酒半勺 酱油半勺 冰糖30克 蛋清1个 醋1汤勺 香油少许 步骤1

藕、多福大全嫩姜清洗干净，肉圆切成碎

步骤2

猪肉馅加盐、做法姜末、多福大全藕、肉圆料酒、做法蛋清拌匀，多福大全然后搅拌、肉圆摔打上劲；拌好的做法肉馅挤成丸子

步骤3

奶锅里倒入300克橄榄油，烧至7成热；下入挤好的多福大全丸子炸制表面金黄捞出

步骤4

煎炒锅倒入少许橄榄油爆香葱姜，然后倒入盐适量，肉圆料酒，做法醋、多福大全酱油，肉圆冰糖，做法少许水，熬成浓稠红亮酸甜的糖醋汁，最后倒入炸好的丸子，炒匀，点香油出锅即可