红糖空心烧饼做法大全

【主料】5人份 高筋面粉210克 纯牛奶130克 精盐2克 酵母(干)4克 玉米油10克 红糖50克 玉米淀粉15克 【辅料】 芝麻适量 全蛋液适量 步骤1

材料中除玉米油，红糖其它材料混合成光滑的空心面团

步骤2

然后加入玉米油，充分揉匀

步骤3

将揉好的烧饼面团留在面包桶里发酵

步骤4

面团发酵的时间，把红糖和玉米淀粉混合均匀

步骤5

面团室温发酵至2倍大就可以了

步骤6

将面团分成10等分，做法滚圆后裹保鲜膜松弛15分钟

步骤7

取一个面团按扁，大全中间放入馅料

步骤8

面皮包住馅料，红糖收口处捏紧

步骤9

收口处朝下，空心将面胚擀开，烧饼擀成圆饼

步骤10

将擀好的做法圆饼摆入烤盘

步骤11

圆饼表面刷全蛋液，撒芝麻

步骤12

烤箱预热220℃中层烘烤15分钟左右，大全圆饼鼓起即可

红糖