步子百科煎带鱼用鸡蛋还是面粉
煎带鱼不要选用鱼眼睛发黄的，这样的鱼用带鱼一般都不太新鲜。也不要选用太肥大的还面带鱼，鱼肉太厚很难将鱼煎得酥脆。煎带鸡蛋
煎带鱼前要尽量用厨房纸巾酱带鱼表面的鱼用水分吸干，这样可以避免粘锅。还面
要尽量使用厚底锅煎制，煎带鸡蛋锅底厚、鱼用导热性能较为均匀，还面鱼肉受热也会比较均匀。煎带鸡蛋
鱼用煎带鱼不要选用鱼眼睛发黄的，这样的鱼用带鱼一般都不太新鲜。也不要选用太肥大的还面带鱼，鱼肉太厚很难将鱼煎得酥脆。煎带鸡蛋
煎带鱼前要尽量用厨房纸巾酱带鱼表面的鱼用水分吸干，这样可以避免粘锅。还面
要尽量使用厚底锅煎制，煎带鸡蛋锅底厚、鱼用导热性能较为均匀，还面鱼肉受热也会比较均匀。煎带鸡蛋
鱼用