豆腐蛋糕卷做法大全

1、豆腐蛋糕将豆腐放入碗里，豆腐蛋糕加入细砂糖，豆腐蛋糕用手动打蛋器搅拌均匀。豆腐蛋糕

2、豆腐蛋糕然后加入鸡蛋黄，豆腐蛋糕继续用手动打蛋器搅拌均匀。豆腐蛋糕

3、豆腐蛋糕再加入色拉油，豆腐蛋糕也是豆腐蛋糕用手动打蛋器搅拌均匀。

4、豆腐蛋糕加入已经过筛的豆腐蛋糕低筋面粉和木薯粉。

5、豆腐蛋糕用电动打蛋器将蛋白打发直到拉起打蛋头，豆腐蛋糕蛋白霜有个大弯钩为止。豆腐蛋糕

6、取1/3的蛋白糊加入蛋黄糊里，用橡皮刮刀以翻拌的方式翻拌均匀。混合均匀后，倒回蛋白糊里，继续用橡皮刮刀快速翻拌均匀。

7、将混合好的蛋糕糊到入蛋糕模具里，用刮片把面糊仔细的推到烤盘的每一个角落并大致抹平表面。然后放入烤炉160度烤30分钟。

8、出炉糊放在桌面上放凉、散热，准备做蛋糕卷的馅料。

9、将提前融化的巧克力放在碗里，加入淡奶油和细砂糖用电动打蛋器打发。

10、将打发好的淡奶油涂抹在已经放凉的蛋糕卷片上。然后用擀面棍卷起来就可以了。