多余的蛋清可以做什么

可以做蛋清糖、多余的蛋加牛奶做双皮奶或者蛋清面膜。多余的蛋蛋清是多余的蛋指蛋内的半透明液体，故又称为蛋白，多余的蛋与蛋黄相对。多余的蛋蛋白遇热后会凝固成白色固体，多余的蛋因而得名。多余的蛋蛋白就如同哺乳类的多余的蛋羊水一样有防震、保湿及保护的多余的蛋作用。