腊八节为什么要喝腊八粥

为了祈求丰收1

在腊八节这天很多地方都有祭祀的腊节习俗，而祭祀的喝腊时候，古代人会用一些干物来祭祀，腊节以求丰收，喝腊而这些干物就是腊节制作腊八蒜的材料，因此人群在这一天喝腊八粥也有祈求来年丰收的喝腊愿望。

为了纪念岳飞2

相传当年岳飞率领岳家军在朱仙镇抗金时正值寒冷的腊节腊月，但粮食不足，喝腊此时百姓拿出杂粮豆果熬成粥接济岳家军，腊节最终在腊月初八这天赢得了战争的喝腊胜利，因此为了纪念岳飞，腊节百姓在这一天都会以杂粮煮粥，喝腊后来也便有了腊八粥的腊节名称。

为了纪念佛祖悟道成佛3

十二月初八这天是喝腊佛祖释迦牟尼成道之日，古印度人为了不忘佛祖成道以前所受的腊节苦难，也为了纪念佛祖在十二月初八悟道成佛，便在这天以吃杂拌粥作为纪念。

腊八粥有哪八种食材4

腊八粥主要是糯米、芝麻、苡仁、桂圆、红枣、香菇、莲子八种食物熬制而成，其口感丰富，同时具有非常高的营养价值。此外由于使用的食材种类多，因此腊八粥还有“七宝五味粥”、“佛粥”、“大家饭”等名称，并且腊八粥并不止限于这些食材，熬制腊八粥时还可以根据自己的口味喜好来放各种果干以及豆类食物。