电饭煲版蔓越莓面包做法大全

【主料】4人份 高筋面粉250克 鸡蛋1个 牛奶100克 【辅料】 玉米油20克 白糖25克 盐2克 酵母3克 步骤1

称量食材

步骤2

把蛋液、电饭白糖、煲版包酵母先倒入盆中搅拌均匀

步骤3

再倒入玉米油、蔓越莓面盐搅拌至完全融合

步骤4

随后倒入高粉、电饭牛奶，煲版包慢慢搅拌成絮状，蔓越莓面牛奶要慢慢倒，电饭看面团的煲版包湿度适当增减

步骤5

然后倒到硅胶垫上慢慢揉搓成面团，大概要揉10分钟

步骤6

出现这样的蔓越莓面粗膜就行

步骤7

揉圆面团放在温暖湿润处发酵至两倍大，现在的电饭天气大概需要40-60分钟

步骤8

发酵好的面团取出排气揉匀，分割成6个50克的煲版包小面团，剩余的蔓越莓面作为大面团

步骤9

取一个面团擀成牛舌状撒少许果脯

步骤10

从一边卷起搓圆

步骤11

电饭煲内胆涮一层黄油或食用油，把面团放入内胆中摆好，电饭加盖二次发酵至两倍大，煲版包大概需要30分钟左右

步骤12

发酵好的蔓越莓面面包坯表面刷蛋液

步骤13

撒椰蓉、蔓越莓干做装饰，这样更好吃好看

步骤14

把内胆放入电饭煲加盖，启动煮饭程序，注意！这个程序要使用三次，通俗一点讲，就是煮饭程完成后，再次启动两次。直到面包成熟完成