番茄烧牛腩做法大全

【主料】2人份 牛腩500克 土豆2个 西红柿3个 番茄酱1瓶 洋葱半个 香菇8个 【辅料】 香菜1把 鸡精少许 花椒5颗 山楂5个 八角3个 姜片3片 红酒10毫升 香葱2根 料酒5毫升 生抽5克 盐少许 步骤1

牛腩解冻之后入锅焯水，番茄法不要煮太久了，烧牛大概五成熟即可

步骤2

除去血泡洗干净之后切成小块

步骤3

食材准备

步骤4

土豆，番茄法洋葱，烧牛香菇，番茄法番茄洗干净，烧牛去皮，番茄法切小块。烧牛葱段，番茄法姜片切碎。烧牛山楂，番茄法八角各三四个。烧牛香菜切碎！番茄法

步骤5

热锅放入植物油，烧牛烧热之后加入葱段姜片

步骤6

炒出香味之后加入几颗花椒

步骤7

加入八角和山楂，番茄法倒入牛肉均匀翻炒，炒出牛肉的水分

步骤8

倒入少许料酒和生抽继续翻炒

步骤9

加入西红柿炒出香味

步骤10

加清水，淹过牛肉和西红柿

步骤11

倒入洋葱，香菇，土豆还有香菜。开大火烧开！

步骤12

加入番茄沙司，整整倒入一瓶的量。喜欢甜的还可以多加噢

步骤13

加少许的味精和盐之后继续翻炒

步骤14

盖上锅盖大火烧开十分钟之后再小火慢炖四十分钟左右

步骤15

出锅之前倒入半碗红酒