步子百科红烧翘嘴鱼的做法
1、红烧将鱼清洗干净，翘嘴将配料切好
2、做法锅中倒入油，红烧烧辣
3、翘嘴将翘嘴鱼放入锅中，做法煎一会，红烧前期先不要翻动
4、翘嘴一面鱼煎的做法差不多后，轻轻的红烧翻一面
5、待鱼两面都煎得金黄后，翘嘴将鱼先铲出放入盘中
6、做法将原锅中油倒了，红烧清洗锅，翘嘴热锅中倒入油，做法待油烧辣后放入豆瓣酱、生姜段、朝天椒段，然后参入水。再把炸好的鱼放入锅中
7、煮一会后翻一面，并准备一碗淀粉水，将淀粉水倒入锅中，待锅中汤汁收汁撒上葱段后铲出装盘
8、就这样，一盘色香味都不错的红烧巧嘴就做好啦