步子百科牛肉馅饺子配什么菜
牛肉馅饺子可以配芹菜、牛肉白菜、馅饺胡萝卜、牛肉韭菜、馅饺洋葱、牛肉大葱、馅饺香菇、牛肉玉米、馅饺豆角、牛肉西葫芦、馅饺苋菜、牛肉荠菜等蔬菜。馅饺制作牛肉馅的牛肉饺子时，可以选择其中一种蔬菜，馅饺也可以挑选两种左右的牛肉蔬菜搭配起来，口感更佳。
牛肉馅饺子配什么菜牛肉的脂肪含量比较少，瘦肉部分比较多，一般搭配硬质蔬菜制作成馅料，口感及口味比较好。
韭菜含有丰富的维生素，加上其本身的气味比较重，可以将牛肉带有的腥味压下去，搭配牛肉制成馅料是不错的选择。
调制牛肉馅料的时候，可以适当加入花椒粉或者胡椒粉达到去腥的效果，这样制作出来的牛肉馅饺子更好吃。