淮安有什么特产小吃

淮安特产有：钦工肉圆、淮安洪泽湖青虾、特产水冲港板栗、小吃淮安大米、淮安文楼汤包、特产洪泽湖白鱼等。小吃

钦工肉圆：

钦工肉圆已经有千百年的淮安历史了，属于淮扬菜系，特产吃起来光滑细嫩，小吃富有弹性。淮安

洪泽湖青虾：

青虾是特产一种纯淡水虾，洪泽湖恰巧是小吃中国四大淡水湖之一。洪泽湖的淮安青虾营养丰富，肉质鲜美，特产容易消化。小吃

水冲港板栗：

安盱眙县种植板栗历史悠久，品质极佳。曾荣获“江苏省名特优产品奖”，盛销全国。

淮安大米：

淮安大米味道香甜，有着极高的营养价值，是中国地理标志产品。

文楼汤包：

文楼汤包起源于道光年间，是淮安地区的传统小吃，因淮安古镇文楼而得名，文楼汤包包大皮薄，汤汁鲜美，爽滑不腻深受人们喜爱。

洪泽湖白鱼：

洪泽湖水域辽阔，所产的白鱼少刺多肉、肉质白嫩、鲜美不腥、营养丰富，在隋朝就成为了皇室的贡品。