步子百科步子百科

自制爱心披萨做法大全

【主料】1人份 面粉85克 食盐1克 酵母粉1克 植物油10克 【辅料】 温开水适量 冷水适量 披萨酱10克 黄瓜30克 卷心菜10克 鸡蛋液15克 马苏里拉奶酪80克 步骤1

将所有主料倒入一个大盆里,自制做法用一双筷子,爱心边往面粉里倒入温水边搅拌,披萨直到面粉出现絮状

步骤2

把面粉揉成光滑的大全面团

步骤3

盖上保鲜膜,放在温暖处发酵到两倍大,自制做法

步骤4

发酵时间到差不多了就用手指按压面团会出一个小洞,爱心并且不会马上消失,披萨这样就是大全发酵好了!

步骤5

面团发酵好以后再揉5分钟将气体排出,自制做法再用保鲜膜包好,爱心在室温下放置15分钟,披萨时间到后,大全二次揉匀排气,自制做法擀成圆形薄饼

步骤6

将模具压在面饼上,爱心用勺子将周围多余的披萨地方切掉揉成一个小面团,

步骤7

心形披萨饼放进模具里,用手按压整修成形,

步骤8

将步骤6多出来的面团用双手搓成细长条,大约长20厘米

步骤9

烤箱预热上下火230度10分钟,预热的过程中在面饼上用叉子扎些小孔(边缘留一厘米的间距不要扎孔),可以防止在烘烤过程中饼底鼓起,而且能够更好地入味~

步骤10

将心形饼底周围用刷子刷些水,再将搓好的长条码放在边缘,整好形

步骤11

底部刷层披萨酱

步骤12

上面撒些马苏里拉奶酪

步骤13

再放入15克鸡蛋液

步骤14

卷心菜切碎铺在奶酪上面

步骤15

黄瓜切小块铺在卷心菜上面

步骤16

烤箱中下层,上下火烤15分钟

步骤17

烤10分钟后取出再撒一些奶酪,

步骤18

再放进烤箱继续烤5分钟,奶酪融化即可出炉