铁锅炖羊肉的做法

羊肉是铁锅陕北的日常美食，尤其是炖羊以横山羊肉最为出名。横山羊肉具有肉质鲜嫩、做法肥瘦相间、铁锅风味独特被誉为“肉中人参”。炖羊横山的做法铁锅炖羊肉已在全国出名，羊肉味美，铁锅没有膻味

首先，炖羊将羊肉切成小块，做法然后把羊肉放到盆子里，铁锅用清水清洗一下，炖羊把肉洗干净

把羊肉凉水下锅，做法要想吃羊肉的铁锅原汁原味就不用过水了，直接打去血沫就可以了