鲜橙蘑菇牛扒做法大全

【主料】 橙 胡萝卜 芦笋 香菇 西兰花 【辅料】 黄油适量 食盐适量 胡椒粉适量 红酒适量 薰衣草适量 步骤1

先将牛排用刀背拍软，鲜橙用少量的蘑菇盐、红酒、牛扒胡椒粉、做法香草及酱油腌拌一下

步骤2

胡萝卜切枣型球、大全芦笋切段、鲜橙鲜香菇面上刻花，蘑菇西兰花掰开

步骤3

橙子洗净后，牛扒一个榨汁待用，做法另一个切成四等分后取下果肉切成片状，大全用四分之一的鲜橙皮切成丝状备用

步骤4

将炒锅放入适量的油，先煎牛排3或5分钟，蘑菇然后加入橙子汁及橙果肉，牛扒快速炒至牛排全熟并吸入橙汁液后盛盘。做法（中火）

步骤5

锅内烧开水放入黄油炒熟胡萝卜球、大全芦笋、蘑菇、西兰花后摆盘

步骤6

锅内入油少许，待油沸时立即将橙子皮爆炸一下后，立刻捞起，撒在牛排上即可