卤水点豆腐的卤水是什么

卤水又叫盐卤，卤水卤水主要成分氯化镁，点豆其次是卤水卤水氯化钠、氯化钾等，点豆还含微量元素。卤水卤水它有使蛋白质凝固的点豆作用，所以用来点豆腐。卤水卤水

豆腐是点豆最常见的豆制品，又称水豆腐。卤水卤水相传为汉朝淮南王刘安发明。点豆主要的卤水卤水生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆;二是点豆凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的卤水卤水共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐。点豆