如何挑选优质河虾什么颜色的河虾比较好

1、何挑看外形。选优虾什虾比新鲜的质河虾头尾完整，头尾紧密相连，颜色虾身较挺，较好有一定的何挑弯曲度。不新鲜的选优虾什虾比虾，头与体，质河壳与肉相连松懈，颜色头尾易脱落或分离，较好不能保持其原有的何挑弯曲度。

2、选优虾什虾比看色泽。质河新鲜虾皮壳发亮，颜色河虾呈青绿色，较好对虾呈青白色（雌虾）或蛋HS（雄虾）。不新鲜的虾，皮壳发暗，虾原色变为红色或灰紫色。

3、看肉。新鲜的虾，肉质坚实、细嫩，手触摸时感觉硬，有弹性。不新鲜的虾，肉质松软，弹性差。