芙蓉辣椒赤贝做法大全

【主料】2人份 赤贝2斤 蒜泥30克 朝天椒15克 【辅料】 酱油50克 八角1个 山奈2个 香叶2片 冰糖1粒 步骤1

赤贝泡淡盐水里吐沙后，芙蓉用钢丝刷刷干净表面，辣椒冲洗干净

步骤2

水开后马上关火，赤贝把赤贝放入关了火的做法开水中烫熟，几秒钟就会开壳

步骤3

捞起后把壳一半去掉，大全撕干净里面的芙蓉黑色部分。这一步忘记拍了，辣椒开壳后会看到一条黑色的赤贝肺部，大部分人是做法不去除的，个人习惯会把它去掉，大全看起来不干净

步骤4

开始煮制酱油。芙蓉酱油倒入，辣椒加两杯水，赤贝一粒冰糖，做法八角，大全山奈，香叶一起同煮

步骤5

赤贝上面铺上蒜蓉粒及小米辣粒，看自己家人的喜好放合适的量

步骤6

把煮制好的酱油放凉，往铺好蒜蓉辣椒的赤贝上淋

步骤7

芫茜装饰即可上桌