清蒸河鳗蒸多少时间

视情况而定。清蒸500克左右重量的河鳗河鳗需要蒸10分钟左右，600克左右的蒸多河鳗大概要蒸12分钟左右，以此类推。清蒸如果将河鳗改刀后再蒸，河鳗则与河鳗本身的蒸多个头大小没有关系，通常大火蒸10分钟左右即可。清蒸

河鳗为鳗鲡科动物鳗鲡的河鳗肉或全体。河鳗属鱼类，蒸多为辐鳍鱼纲鳗鲡目鳗鲡亚目鳗鲡科的清蒸其中一种鱼类。似蛇，河鳗但无鳞，蒸多一般产于咸淡水交界海域。清蒸主要分布在中国长江、河鳗闽江、蒸多珠江流域、海南岛及江河湖泊中。体背为黑灰色，腹部白色。产于海中，可溯游到淡水里生活，成熟后又回到海里产卵。其营养丰富，肉质鲜嫩。属脊椎动物门，鱼纲，鳗鲡目，鳗鲡科动物。鳗鱼体细长，可达60CM，前部呈圆筒状，后部侧扁。